НАШИ НОВИНКИ
 

Сметанка

Сметана - это молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока. И по сути своей сметана - это сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.

При промышленном производстве сметаны молоко сперва сепарируют (разделяют на сливки и обезжиренное молоко), затем полученные сливки пастеризуют с целью уничтожения вредных микробов и сквашивают, внося закваску из молочнокислых микроорганизмов.

Если же продукт изготовлен с добавлением растительных жиров, которые частично или полностью заменяют молочные жиры, то он должен называться «молочное изделие с растительными жирами». Именно это и должно значиться на этикетке.

Сохраняя добрые традиции...
          Совмещая вкусное с полезным...

 

Дабров Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования
 
© 2007 ООО ТД Маслопродукт
заказать сайт на CMS megagroup.ru